雞糞堆肥發酵生產有機肥的方法，需要經過哪些階段？

    合格雞糞有機肥堆肥的發酵過程一般需要45-60天，因為在堆肥發酵初期的加熱階段和高溫階段，會殺死植物病原菌、蟲卵、雜草種子等有害微生物。然而，在這個過程中，微生物的主要作用是代謝和繁殖，只產生少量的代謝物，而且這些代謝物不穩定，不易被植物吸收。在冷卻后期，微生物將有機質腐殖化，產生大量有利于植物生長和吸收的代謝物，需要45-60天。

    經此過程的雞糞堆肥有機肥發酵后可以達到三個目的，一是無害化；二是腐殖質化；三是產生大量微生物代謝產物如各種抗生素、蛋白類物質等。

    雞糞堆肥發酵過程可分為四個階段：

    雞糞堆肥的發熱階段

    在堆肥初期，堆肥發酵過程中的微生物主要為中溫菌和好氧菌，常見的有無芽孢菌、芽孢菌和霉菌。它們啟動堆肥的發酵過程，在有氧條件下大力分解易分解的有機物（如單糖、淀粉、蛋白質等），產生大量熱量，并不斷提高雞糞堆肥的發酵溫度，從20℃左右提高到40℃，即加熱階段或中溫階段。

    雞糞堆肥的高溫階段

    隨著溫度的升高，嗜熱微生物逐漸取代中溫微生物，起主導作用。氣溫持續上升，一般幾天內達到50℃以上，進入高溫階段。

    在高溫階段，嗜熱放線菌和嗜熱真菌成為主要種類。它們強烈分解復雜的有機物（如纖維素、半纖維素、果膠等）并蓄熱。雞糞堆肥發酵溫度可達60～70℃，最高可達80℃。

    大多數高溫微生物死亡或進入休眠期（超過20天），這對加速堆肥腐熟起到了重要作用。不當堆肥的高溫期佷短，或根本達不到高溫，堆肥速度慢，半年以上達不到半成熟狀態。

    雞糞堆肥的降溫階段

    高溫階段持續一定時間后，纖維素、半纖維素和果膠大部分被分解，剩余的復合組分（如木質素）和新腐殖質難以分解。微生物活性減弱，溫度逐漸降低。當溫度降至40℃以下時，中溫微生物成為優勢種。

    如果冷卻階段提前到來，說明堆放條件不夠理想，植物材料分解不夠充分。這時，可以翻堆堆肥，將堆肥材料充分混合，產生二次升溫，從而促進雞糞堆肥的成熟。

    雞糞堆肥的腐熟保肥階段

    堆肥腐熟后，體積縮小，堆溫下降至稍高于氣溫，這時應將堆肥壓緊，造成厭氣狀態，使有機質礦化作用減弱，以利于保肥。

    雞糞堆肥發酵實際就是廢棄物穩定化的一種形式，但它需要特殊的濕度、通氣條件和微生物以產生適宜的溫度。研究表明，在一定溫度下加熱一段時間可以破壞病原體、雜草種子。通常在60-70℃（濕熱）的溫度下，加熱5-10min（分鐘）。可以破壞非芽孢細菌和芽孢細菌的非休眠體的活性。利用加熱滅菌，在70℃條件下加熱30min（分鐘）可以消滅污泥中的病原體。

    但在較低溫度下（50-60℃），一些病原菌的滅活則可長達60d。因此堆肥過程中保持60℃以上溫度一段時間是必需的。在合理的堆肥發酵后殘留的有機物分解率較低、相對穩定并易于被植物吸收，雞糞有機肥堆肥發酵后臭味可以大大降低。

    堆肥有機質礦化可以為作物和微生物提供養分，為微生物活動提供能量，為堆肥有機質腐殖化提供基礎原料。

    在雞糞堆肥發酵過程中，以好氧微生物為主偠活性時，有機物礦化產生更多的二氧化碳、水等營養物質，分解快，脫底，釋放大量熱能；以厭氧微生物為主要活性時，有機物分解慢，而且不去底，釋放的熱能較少，其分解產物除植物養分外，還易積累有機酸和C，當還原性物質H4、H2S、PH3、H2達到一定程度時，對作物生長有害。

    因此，在雞糞堆肥發酵過程中，周轉也是改變微生物活性的類型，以消除有害物質。

    在雞糞堆肥過程中，各種生物和微生物的死亡、置換和轉化是同時進行的。無論從熱力學、生物學還是物質轉化的角度來看，這些反應都不可能在幾天或更長的時間內完成，這就是為什么各種溫度、濕度、水分、微生物等條件都可以得到控制的原因，因此，雞糞堆肥的發酵過程還需要45-60天。